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井村屋つぶあんトッピングdeミニおはぎ
by 白雲堂
3種類の味が楽しめるミニおはぎ。チューブ入りの「つぶあんトッピング」があれば、簡単にこのミニおはぎが作れます。
コツ、ポイント
残ったら保存容器に入れて冷凍保存します。ていねいにする場合は、1個ずつラップに包んで冷凍します。解凍は電子レンジで様子を見ながら加熱します。
材料
(1種類3個ずつ計9個分)
もち米
1合
水
約150ml
井村屋つぶあんトッピング
適量
きな粉、製菓用ココア、抹茶
各適量
このレシピの生い立ち
もち米の買い置きがあったのでおはぎを作ろうと思いました。ミニおはぎにし、中心に「つぶあんトッピング」をしぼり出して丸め、周りにきな粉やココアをまぶしたらいいかも…。
1.
もち米は洗ってザルにあげ、15分ほど置く。水を加えて炊飯し、炊けたらしゃもじで半つぶしにし、9等分して丸める。
2.
ラップを広げて1を置き、手で平らにのばす。つぶあんトッピングを中央にしぼり出す。
3.
ラップをまとめてひねり、丸く形作る。9個用意する。
4.
3にきな粉、ココア、抹茶を3個ずつ茶こしを使ってふるいながらまぶす。
https://cookpad.com/recipe/2031238
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