文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さばのごま味噌煮
by MAIちゅん☆
味噌煮にごまをプラスするとコクが出て美味しいおかずになります☆
材料
(3人分)
塩さば
3切れ
白すりごま
10g
味噌
大さじ1
ほんだし(顆粒)
大さじ1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
水
1カップ
このレシピの生い立ち
さばの栄養素(EPA、DHA等)とごま(ビタミンE、セサミン等)の栄養素は相性が良いというのを栄養素の本で読んで作ってみました。 抗酸化作用があり、アンチエイジングに良いそうですよ☆
1.
さば以外の材料(調味料、水)を混ぜ合わせます。
2.
さばは皮目に熱湯をかけてぬめりを軽く取り、鍋に敷きます。
3.
2に1の合わせ調味料を入れて、弱火でしっかり煮て出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2032262
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.