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定番!きゅうりのビール漬け
by あいわい。さん
サッパリとしていて、お子様でも食べられるとても美味しい漬物です。 2013/8月 NTTひかりサイネージにレシピ掲載です
コツ、ポイント
きゅうりは、漬かれば漬かるほど美味しくなります。個人的には3日目ぐらいが好きです。
材料
(2人分)
きゅうり
3本
Aビール(発泡酒)
70cc
A砂糖
大さじ3
A塩
大さじ1
A鷹の爪(輪切り)
適量
このレシピの生い立ち
10年程前に近所の方から頂き、それが美味しかったのでレシピを考え作るようになりました。
1.
ビニールやタッパーなどにAの材料をすべてを入れ、よく合わせておく。
2.
きゅうりは両端を切りおとし乱切りにし、(1)と合わせよく揉んでおく。
3.
(2)を冷蔵庫で一晩ねかせ完成です。
4.
こちらは、きゅうりをめん棒で叩いて漬けました。こちらは漬け込みが早いです。どちらもサッパリとしていて美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/2032775
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