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ヘルシー(*^^*)さんまバーグ
by なっとう♪
さんま嫌いな方でもわからない?! しかも豆腐で作るからとってもヘルシー♪ 体にいいものが集まったバーグです(*´∀`*)
コツ、ポイント
整形しにくい時は、小麦粉を少し加えるといいかもです! 焼くときに崩れないように優しくお願いします✩
材料
(2人分)
秋刀魚
2尾
卵
1個
豆腐(木綿)
2分の1丁
ネギ(みじん切り)
10センチ
大根おろし
カップ2分の1
ポン酢
大さじ2
片栗粉
大さじ1
A 生姜汁、しょうゆ
小さじ1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
さんまが余ってしまったので、ほかに何かさんま料理はないかなと思い作りました。
1.
豆腐は、電子レンジで2分加熱して皿1枚をのせてさます。 さんまはフードプロセッサーで細く する。
2.
さんま、水気を切った豆腐、卵、ネギ、片栗粉、Aを加えて練り混ぜる。
3.
フライパンに油をなじませ、形づくらせた2を両面こんがりと焼く。 焼き色が付いたら水をふりかけて、2~3分蒸し焼きにする。
4.
大根おろしは水気を切り、3と盛り合わせてポン酢を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/2032898
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