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タイ風唐揚げ
by あんちゃみん
冷めても硬くならない♪ 簡単 鶏むね肉料理
コツ、ポイント
★むね肉は厚く火が通りにくいのでそり切りにします。
材料
鶏むね肉
2枚
片栗粉
適量
卵
1こ
スライスアーモンド
適量
■
ドレッシング
砂糖
50g
酢
50cc
水
50cc
唐辛子
小さじ1
塩
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
タイ料理店で食べたから揚げを再現してみました。
1.
むね肉をそり切りにする。
2.
①の表面に片栗粉をまぶす。
3.
②に卵をくぐらせ、アーモンドを付ける。
4.
③を180度の油でから揚げにする。
5.
油を切る。
6.
ドレッシングの材料を混ぜあわせ、調味料がよく溶けるよう1分レンジにかける。
7.
から揚げにドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/2033881
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