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肉まんの皮だけ☆
by haru☆tsuki
コストコのパンケーキミックスでお手軽に。 中身ナシでもほんのり甘くて美味しい☆
コツ、ポイント
生地がツルンとなるまでこねること☆
材料
(手のひらサイズ4つ分)
コストコ/パンケーキミックス
150g
ドライイースト
3g
砂糖
5g
ぬるま湯
60~70ml
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
肉まんのあのほんのり甘い皮が好き♪ 皮だけ食べたいけど売ってない…材料をみたらパンケーキミックスに入ってるものと変わらない…卵アレルギーの娘も一緒に美味しく食べられるようにと考えました☆
1.
ゴマ油以外の材料をボウルに入れて良く混ぜる。
2.
1が何となくまとまってきたら、ゴマ油を投入しさらに良くこねる。
3.
生地がまとまり、表面がツルンとしたら一つに丸めてボウルに戻し、乾燥しないようにラップをかけて暖かいところで一次発酵へ。
4.
生地が倍くらいに膨らんだら4等分にする。
5.
4の生地の形を整え、閉じめを下にし、クッキングシートの上に置く。 (中身を入れるならここで包む)
6.
沸騰した蒸し器へ生地を入れ、火が通れば完成☆(今回は15分弱蒸しました)
https://cookpad.com/recipe/2034398
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