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簡単煮つけ。玉ひも(きんかん卵)
by 幸せまちこ
生で売ってるので見た目はグロいが、味は最高!ご飯がすすむ。お酒のおつまみに。すき焼きのたれで手軽にできる昭和の懐かしい味
コツ、ポイント
●すきやきのたれと水だけで作れる。 ●分量はだいたいの目安です。 ●生姜はなくてもOK~
材料
国産親鳥玉ひも(卵巣)
200g×2パック
すき焼きのたれ
100mlくらい
水
100mlくらい
生姜(チューブ)
2cm分くらい
このレシピの生い立ち
●スーパーで玉ひもがいつも売れ残っていて、誰でも簡単に作れるように、すき焼きのたれで煮てみたら手軽で美味しかったから ●半額のときに買って作ってみたら家族に好評だったから
1.
卵管は2cmくらいの長さに切る。鍋にお湯を沸かし下ゆでする。5分くらい(あく抜きと臭み取り)軽く水洗い
2.
鍋にすき焼きのたれと同量の水と生姜と【1】を入れて火にかける。
3.
たれに照りがついてくるまで煮詰める
https://cookpad.com/recipe/2035310
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