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帆立ときゅうりの酢のもの…
by みっこ*mikko
酢のもの… ヘルシーなお酒のおつまみですよね。。。 “きゅうりとわかめ”が我が家の定番ですが、 たまにはこんなのも^^
コツ、ポイント
我が家の合わせ酢…やや少なめかもです。 お好みで増量してくださいね! 季節にもよりますが… あれば柚子の絞り汁を加えています。 いつもの酢のものも、柚子を絞るだけで… グッと味がしまります。。。
材料
(2人分)
ボイルベビー帆立
50g
きゅうり
1本
◎酢
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
◎しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
夫の好きな酢のもの♪ 我が家のおつまみの定番です。。。
1.
ボイル帆立は食べやすい大きさに切る。
2.
きゅうりは薄い小口切りにして、塩水(分量外)に5分ほどつける。
3.
2.のきゅうりを両手で握るようにして、水気を絞る。
4.
ボールなどに◎の調味料を入れ、合わせておく。
5.
4.に帆立ときゅうりを加え、あえる。
https://cookpad.com/recipe/2035620
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