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ルバーブでホットケーキ
by neggypo
ルバーブを手軽に使ったヘルシーホットケーキ
コツ、ポイント
卵・牛乳はホットケーキミックスに記載の分量。今回150gのホットーケーキミックスに上記の米ぬかとルバーブを使いました。ホットケーキはパッケージに記載の手順で焼き上げてください。
材料
ホットケーキミックス
150g
卵Mサイズ
1個
牛乳
100cc
米ぬか
30g
ルバーブ
2本
このレシピの生い立ち
ルバーブのレシピはお菓子が主流。味もジャムに似ているので、簡単に作れるホットケーキミックスでジャム入りケーキのイメージで作ってみました。
1.
お好みで軽く茹でてもいいが、今回調理の手間を省く為に、5mm幅に切ってレンジで1分加熱する
2.
ホットケーキミックスにの表記の手順通り、卵と牛乳をよく混ぜる
3.
米ぬかとミックスを加え、軽く混ぜ合わせる
4.
ルバーブを混ぜ合わせ、熱したフライパンで焼き上げます
https://cookpad.com/recipe/2037858
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