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子供の頃食べた懐かしい味を再現するために、ご近所の長老に尋ねたり、自分で試行錯誤して、辿り着いた作り方です。天気予報と相談してスタート。それでも若しも雨が降ったら、室内待機。お日様のご機嫌を伺いながら、心を込めて、スローフードを作ります。