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レトルトカレーで☆てきとーカレーうどん!
by AyaKa☆゜
すべてがてきとーで出来上がったカレーうどんです(笑) でも思いの外おいしかった*\(^o^)/*
コツ、ポイント
長ネギは少し太めに切って、シャキシャキ感と甘みが楽しめるようにしました*\(^o^)/*
材料
(1人分)
ゆでうどん
1玉
レトルトカレー
1袋
長ネギ
15㎝
めんつゆ
適量
ほんだし
適量
チューブしょうが
適量
このレシピの生い立ち
ひとりぐらしのお昼ごはんに☆家にあるもので作りました*\(^o^)/*
1.
うどんを茹でるためにお湯をわかす。 その間に長ネギを斜めに輪切り。
2.
お湯が沸いたらうどんと長ネギを一緒に鍋に入れちゃいます。
3.
すでに茹でてある麺なので、麺がほぐれたら麺だけ先に取り出して丼に盛っておく。
4.
ネギが残ってる鍋のお湯を、鍋底がちょうど隠れるくらい残して捨てる。そこにめんつゆをひとまわし入れてもう一度火にかける。
5.
鍋にほんだしとしょうがを入れる。ほんだしは適当(笑)、しょうがは3㎝くらい入れちゃいます。
6.
ほんだしが溶けたらレトルトカレーを開けて入れる。一煮立ちさせたら先に麺を盛っておいた丼にかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2038714
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