★2014年2月100人目★
柔らかくビタミンB1たっぷりの豚ヒレ肉とたっぷりのきのこをオーロラソースで炒めました。
材料
(2,3人分)
【お好みのきのこ「しめじ、えりんぎ、シイタケなど」】
2~3パック
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉を買ったので作りました。
1.
豚ヒレ肉は5mm幅に切り、●をもみ込み下味します。
2.
きのこは石突を取って食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは薄切りにします。
4.
フライパンに油を熱し、豚ヒレ肉を1枚ずつ広げて焼きます。
5.
両面に焼き色がついたら、きのこ、玉ねぎ、塩コショウを少々加え強火で炒めます。
7.
合わせ調味料を加えたれをよく絡めたら、火を止めてマヨネーズを加えて全体をよく混ぜたら完成。
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