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イカの足で作るイカメンチ
by なおちん18
☆お刺身などで残ったイカの足で作る、経済的で美味しい一品です!
コツ、ポイント
イカは少し歯ごたえが残る程度に刻んだほうが、美味しいです!油で揚げるときは、小さめに揚げたほうが、中まで火が通りやすいですよ。
材料
イカの下足
300グラム
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
卵
1個
片栗粉
大さじ3杯
小麦粉
大さじ2杯
塩
少々
このレシピの生い立ち
刺身を作るといつも出るイカの足を、冷凍しておいています。フードプロセッサーで刻むと、あっと言う間にできて、美味しい一品です!
1.
玉ねぎと人参をフードプロセッサーで刻む。
2.
イカもフードプロセッサーで刻む。
3.
ボールに1と2を入れ、その他の材料を入れて混ぜる
4.
3をスプーンですくい、油であげる。 浮いてきたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2038867
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