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ふわっ☆とろっ☆ふれんちとーすと
by カルピネット
2013・10・21話題入り♪パンの芯まで卵液がしみ込んだふわとろフレンチトースト。夜仕込んでおけば朝ぱっと焼けます。
コツ、ポイント
ヘルシーにしたい方 豆乳使用。我が家は砂糖の代わりにシュガーカット小さじ1使用。バター又は油なしで。 卵液をしっかりしみ込ませることがコツ。前の晩に仕込んでおくとばっちり。お急ぎの場合最低でも20分置く。
材料
(2人分)
食パン(6枚切り)
2枚
卵
2個
豆乳(無調整)又は牛乳
200cc
砂糖
20g
バター(又は油小さじ1/2)
10g
はちみつ(粉砂糖でも)
お好みで
このレシピの生い立ち
昔からこの方法で食べていました。今回は豆乳でしてみました。
1.
ボウルに卵を入れよく混ぜる。
2.
豆乳(又は牛乳)と砂糖を入れ混ぜる。
3.
ジッパー付きの袋にパンと卵液を入れてなるべく空気を抜いて一晩置く。(急ぎの場合は20分置く)
4.
フライパンにバター(又は油)を入れ弱火に近い中火で2分焼く。
5.
裏に返してふたをし弱火にして2分焼く。
6.
お好みではちみつや粉砂糖をかける。
7.
中まで卵液がしみ込んでいるのでふわとろです。
8.
2013・2・10 「フレンチトースト」カテゴリに掲載されました♪
https://cookpad.com/recipe/2039419
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