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メキシコ料理店の再現!トマトグラタン
by パルメン
トマトをたっぷり使った子供大好きなグラタンが出来ました☆
コツ、ポイント
ブログやってます。 http://s.ameblo.jp/parmesan57/ ☆砂糖はお好みで。
材料
(2人分)
トマト
2個
挽肉
100g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ピーマン
1個
顆粒だし
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
ソース
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
とろけるチーズ
適量
ご飯
軽く2膳分
このレシピの生い立ち
メキシコ料理店に食べに行ったら美味しくて再現してみました☆
1.
トマトは湯剥きする。玉ねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにする。
2.
フライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎ、にんじん、挽肉を炒める。
3.
8割方火が通ったらピーマンを入れ炒める。顆粒だし~砂糖までを入れ味をつける。
4.
耐熱皿にご飯・③を乗せ、とろけるチーズを乗せたらオーブントースターでこんがり焼き目がついたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2039949
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