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初心者さんも♡簡単てりやきチキン
by kirakira5
3つの調味料で簡単照り焼きチキンステーキ♪ ご飯のおかずにもよし パンにサンドしてもよし もちろんお酒にもww
コツ、ポイント
皮目がパリッとするまで焼くと香ばしく 味も良くなります テリヤキソースは端の方が焦げやすいので ゴムベラなどで混ぜながら絡めると良いです じっくり焼いて余計な脂を取るのが 美味しく出来るポイントです(^-^)
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
塩胡椒
適量
■
てりやきソース
★醤油
大さじ2
★はちみつ
大さじ1
★白ワイン(または酒)
小さじ1
このレシピの生い立ち
初心者さんにも作りやすいように 最小限の調味料で分量もシンプルにしました
1.
★を合わせて レンジに20秒位かけておく 鶏肉は2等分して 余分な脂肪や筋を取る
2.
焼きムラ防止に 厚い部分は切り込みを入れる 皮に竹串で数か所 穴をあけ 両面に塩胡椒する
3.
熱したフライパンに 皮目から 弱めの中火で 両面共 各5分位焼く 途中脂が出るので ペーパータオルで吸い取って捨てる
4.
強火にし ①のソースを入れたら テリが出るまで 両面返しながら からめて出来上がり お好みでマヨネーズを添えて♪
https://cookpad.com/recipe/2041811
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