「炊く」って、関西では、「炊いたん」って言いますよね?簡単には、「煮物」ですよね!コレも、わが家の定番です♪
コツ、ポイント
小松菜は、強火で、ザザッと炒める!コレがポイント!!
このレシピの生い立ち
厚揚げの賞味期限が!よし、小松菜を買ってこよう!
1.
小松菜は洗って、根っこを切り落とし、ほぐして、5センチ長さに切る。
2.
厚揚げは、好みのサイズで♪★マークの材料を合わせておく。
3.
鍋に油を入れよく熱し、小松菜の茎のほうからドバッと入れて炒め、すぐに葉っぱも加えて、炒める。炒め合わさったら、合わせ調味料を加えて一混ぜして、出来上がり♪
4.
鶏ムネ肉で作ると、よりさっぱりと仕上がります!大鉢に入れてみました。
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