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簡単な方法で!シュリンプ•スキャンピ!
by うーちゃんちのゴハン
簡単に!本格シュリンプ•スキャンピ!
コツ、ポイント
ニンニクをすりおろしとみじん切りにする事で、味が染み込みやすくなります!バターは多めで!
材料
(2人分)
殻付き海老
12匹
玉ねぎ
半分
ニンニク
4〜5欠片
バター
50g多め
オリーブオイル
大さじ2
塩コショウ
少々
レモン
一個
このレシピの生い立ち
アイランドライフスタイルショーで食べたらまた食べたくなって作りました〜
1.
海老の背中にハサミをいれ尻尾の方まで切り込みをいれ、余力があれば背わたをとる
2.
玉ねぎを、細かくみじん切り。ニンニク半分はみじん切り、半分はすりおろす
3.
バターをチンして溶かす
4.
ボウルなどに1と2、塩コショウ、レモン半分の絞り汁を入れ良く混ぜ海老を30分以上漬け込む
5.
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、3を炒める。海老に火が通り、色が変わるまで
6.
ご飯を盛ったお皿に、4を盛り付け、一緒に炒めた玉ねぎやニンニクもたっぷりと盛る!最後にレモンを添えて出来上がり!
7.
今回はロコモコとコラボさせました
https://cookpad.com/recipe/2042120
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