上州(群馬)名物もつ煮!圧力鍋を使って、楽チンに作っちゃいます。玉ねぎがとろけて甘味がたっぷり!寒い冬の夜にピッタリ!
コツ、ポイント
もちろん圧力鍋じゃなくても出来ますよ!2時間位コトコト煮込みましょう。
1.
たっぷりの水でもつを茹でます。臭み消しに長ねぎの青いとことお酒を少し入れてね。(共に分量外)ボイル済みを購入してね。
3.
玉ねぎは薄切りにし、圧力鍋に材料全部いれちゃいます。にんにくは潰して、鷹の爪は種をのぞいてね。
5.
一晩置いた方が美味しいです。玉ねぎは溶けて姿もありません。少し煮詰めて味噌をたしましょう。
6.
器に盛り付けて、長ねぎや七味を飾って召し上がれ!
7.
H25年5月9日、群馬県カテゴリ登録いただきました!Thanks!
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