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ゴーヤ玉子
by むっさ
ゴーヤチャンプルーした。 肉詰めも作りお味噌汁の具にもした。 ふと気付いたらビミョ~~な大きさのゴーヤが残っていた。 そんな時(どんな時だ・・・)にドウゾ。 簡単なのでお弁当のオカズになります。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
ゴーヤ
25g位
卵
1個
スイートチリソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
卵とゴーヤの相性良し。卵とスイートチリの相性良し。合体・・・。 苦くて甘くて辛い。ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、
1.
油をひいたフライパンにゴーヤを投入。 火が通るまで炒める。 炒め加減はお好みですが苦いのがちょっと苦手という方は 長めに炒めてください
2.
溶き卵の中にスイートチリソースを入れまた良く混ぜる
3.
炒めたゴーヤの中に溶き卵を入れてすぐ火を止める 炒り卵のように混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/204449
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