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ほっこり♪生姜の効いた大根と厚揚げの煮物
by ジュエリーママ
殿堂入り感謝です『秋レシピBEST100』掲載感謝☆生姜が効いたほっこり煮物♪味がしみた大根厚揚げが美味しい煮物です♪
コツ、ポイント
大根の柔らかさはお好みでどうぞ♪私は爪楊枝がスーと入る位まで煮ています。
材料
(4人分)
大根
10cm位
厚揚げ
1パック
三度豆(なくても)
5本
☆ 生姜薄切り
4枚~
☆ 出汁 水
400cc
和風だしの素
小さじ 1
☆ 砂糖
大さじ 1
☆ 醤油
大さじ 2
☆ 酒
大さじ 1
☆ みりん
大さじ 1
このレシピの生い立ち
家族が大好きな大根と厚揚げ♪生姜でシンプルに煮た定番煮物です。
1.
大根は1~2cm幅位に切り2等分にして面取りをする。10分ほど下茹でしておく。
2.
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして1cm幅位に切る。
3.
三度豆は2~3等分に切る。
4.
鍋に☆を入れ大根、厚揚げを加えて煮る。
5.
大根が柔らかくなったら三度豆を加え2分位煮る。*コツ・ポイント参照して下さい。
6.
器にもったら出来上がり。
7.
2013・02・01 皆様のお陰で話題入り させて頂きました♪ ありがとうございます m(_ _)m
8.
2013・8・18 100人の方に作って頂き2度目の話題入り させて頂きました♪ すごく嬉しいです ありがとうございます
9.
『クックパッドの秋レシピBEST100』 2014/8宝島社に 掲載して頂きました♪ ありがとうございます。感謝です
10.
2014・12・25 イオンスクエア企画ページに 掲載して頂きました♪ すごく嬉しいです。 ありがとうございます。
11.
2015・11・11 「殿堂入り献立」に 掲載して頂きました ありがとうございます。
12.
2016・2・24 感激の殿堂入り♪ たくさんの皆様 感謝でいっぱいです。 ありがとうございます。 m(_ _)m
13.
9月6日新星出版さんから発売のレシピ本に掲載して頂きました♪ありがとうございますm(__)m
https://cookpad.com/recipe/2044894
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