さっぱりしたものが食べたい時によくお世話になるレシピです。
コツ、ポイント
にんじんは出来るだけ小さく切ると火が通りやすいです。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるものをと。
1.
豆腐は1cm角、にんじん、ネギ、椎茸はみじん切りにしておく。
2.
めんつゆで上記材料を煮て、数分煮立てたら溶き卵を流して火を止める。
3.
器にご飯を盛り、だし汁を好きなだけかけたら海苔とかつお節をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/2044908
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