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ちょいと一品♪ピリ辛炒り豆腐
by leeeel
20分でできちゃう! ピリ辛炒り豆腐
コツ、ポイント
・砂糖の量はお好みにあわせて調整。 ・煮詰めるときは焦げないように注意! ・お好きな具材で♪
材料
(2人前)
木綿豆腐
200g
いんげん
4〜5本
しめじ
1/2房
玉ねぎ
小1/2個
水
300cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2〜1
みりん
大さじ1/2
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
ふわふわ豆腐に出汁がしみて美味〜! 優しい味わいの中にピリ辛がきいてます☀ 簡単なのでもう一品に加えてみてね(^^)
1.
木綿豆腐をキッチンペーパーに二重にくるみ、耐熱皿にのせて500〜600Wのレンジで1〜2分チン!水切りする。
2.
いんげんは細かく、しめじは下部をカット。玉ねぎは薄くスライスする。
3.
鍋に水、醤油、砂糖、みりんを入れ軽く混ぜ、野菜と手で崩した豆腐を入れて中火にかける。
4.
汁気がなくなり、豆腐に味がしみたら火を止め、七味を絡めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/2045844
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