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*簡単*ブロッコリーと茹で卵のサラダ
by ゆうゆう0310
2014/3/15話題入りです♪茹で卵とブロッコリーで作るサラダです。マヨネーズが合います。
コツ、ポイント
1*ブロッコリーは茹で過ぎないようにして下さい。2*少ない茹で卵のみじん切りはフォークや手で潰すと簡単です。レシピID : 2351468 *お酢は入れないで作ってもOKです。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/2個
茹で卵
1個
マヨネーズ
大2~3
粒マスタード
小1
米酢orレモン汁
小1/2
塩
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
いつも作っている、海老とブロッコリーのレシピを海老と寿司酢をのぞいて作ってみました。思い付きで出来た料理です。茹でた人参を加えても美味しいです。
1.
ブロッコリーを茹でます。こちらを参照して下さい。レシピID : 1759870
2.
卵を茹でます。固めに茹で、茹で上がったら冷水に取り、皮を剥き、みじん切りにします。
3.
ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合せます。器に盛り付け、黒こしょうをふります。
4.
*海老を加えても美味しいです。レシピID : 7368392
https://cookpad.com/recipe/2046420
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