赤色のシソジュ−スは、ポリフェノール効果!レモン汁やお酢で手軽に♪
コツ、ポイント
砂糖を多めに入れると、防腐剤の役目になります。レモン汁を使うと、赤色が、より鮮やかな色に!
このレシピの生い立ち
JAや、近所の人から教わりました。
5.
5分ほど茹でると,葉が、緑に変化してくる。(ゆで過ぎるとアクが出るので注意)
6.
④を漉して、砂糖を入れ溶かす。
次にレモン汁を入れて、少し煮立てる。赤紫色に変わります。
8.
青じそで、作ってみました。シソの香りで、ハーブの感じが強くなります。
9.
夏ばてに、花粉症にシソジュースを作リストック!
11.
[しそゼリー]
液350ccに寒天パウダー小さじ1を振リ入れ加熱後容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で、冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/204651
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