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弁当用作り置き☆中華かに玉風玉子焼き
by Gissele
玉子焼きだって冷凍OK! 食べたら中華かに玉風! 彩りよくお弁当のおかずにぴったり☆
コツ、ポイント
カニカマを芯にして卵を巻くのはスピード勝負☆ しっかり準備して、卵の表面が半熟のうちに巻き込みましょう!
材料
(2回分)
カニカマ
2本
卵
1コ
ウェイバー
小さじ1/4
水
大さじ1
ニラ(小口切り)
大さじ2
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
玉子焼き・だし巻きを冷凍すると少々味が落ちちゃいます。カニカマを芯にして卵少なめにすると、それほど気にならなくなるので、休日に作り置きしてます☆
1.
ウェイバーと水をお皿に入れてレンジで少々加熱して溶かす。
2.
ボールに卵を割り入れ1のウェイバースープとニラを混ぜる。 カニカマはビニールから取り出しスタンバイ。
3.
玉子焼きフライパンを中火にかけ油を熱し、卵液の半量を流し入れ、すかさずカニカマを置く。カニカマを芯にして巻く。
4.
卵液が半熟のうちに巻いて形を整え、端に寄せる。
5.
残りの卵液を流し込んで巻く。
6.
フライパンの端を利用して形を整える。
7.
4等分してできあがり☆
8.
2回作ってお弁当カップに2コずつ入れてタッパーで冷凍保存。自然解凍でもレンジで少々解凍してからお弁当に入れてね☆
https://cookpad.com/recipe/2046599
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