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簡単すぎるブルーベリーパイ
by
わびー
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/204686
パイ皿の中で、材料をフォークで混ぜるだけでパイ生地が出来ます。ブルーベリーのシーズンになると必ず作る、さっぱり好きの人もコッテリ好きの人も、みんなが大好きな夏のパイです。
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パイ生地（または市販の冷凍パイ生地）
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1
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ブルーペリー
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2 パイント （1000ｃｃ 弱）
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砂糖
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2/3 カップ
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小麦粉（オールパーパスフラワー）
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1/4 カップ
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シナモンパウダー
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小さじ 1/2
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塩
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小さじ 1/4
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牛乳（私は無脂肪牛乳を使用）
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1/2 カップ
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生クリーム
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1/2 カップ
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【1】 オーブンを400度（200℃）に余熱します。ブルーベリーを洗って水を切り、キッチンペーパーで軽く水気を拭きとります。パイ生地の中に入れます。「混ぜるだけパイ生地」のレシピは204687
です。
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【2】 小さめのボウルに砂糖、小麦粉、シナモン、塩を入れ、混ぜます。そこに牛乳と生クリームを加え、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。ブルーベリーの上に注ぎ、45分ほど焼きます。（30分ほど経った際、アルミ箔を上からかぶせると焼き色がつき過ぎるのを防げます。）
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【3】 ワイヤラックの上で冷まし、2時間は冷蔵庫で冷やしましょう。
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【4】 お好みで、ホイップクリームやアイスクリームを添えてお召し上がり下さい。
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【コツ、ポイント】とにかく簡単です。
アメリカ計量カップ使用。
【このレシピの生い立ち】知人から頂いたスパイスのカタログに載っていたレシピより。
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