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芯からポカポカ、コンソメ野菜スープ
by 味士ママ
赤ちゃんの離乳食にも上げられる。胃に優しいスープです。
コツ、ポイント
野菜をたっぷり使ってじっくり煮込んでね。おこのみでケチャップを足しても美味しいですよ。
材料
ベーコン
500g
キャベツ
1玉
玉ねぎ
2個
しめじ
2房
冷蔵庫の残り野菜何でも
適量
コンソメ
7個
塩コショウ
適量
水
2リットル
バター
適量
このレシピの生い立ち
19才の娘が赤ちゃんの時に離乳食として作りました。離乳食として上げる場合は、塩コショウは、しないでください。
1.
材料の野菜、ベーコンを一口大に切ります。
2.
鍋にバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、シメジを炒めます。
3.
分量の水を2に入れます。
4.
冷蔵庫の残り野菜を火の通りの悪い順に鍋に入れていきます。
5.
沸騰したら、キャベツを入れます。
6.
コンソメを入れて30分ほどコトコトにこんだら塩コショウして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2048447
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