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ニラ雑炊
by akmuga
風邪を引いた時でも そうでない時も(笑) 簡単で二歳の娘が 大好きな雑炊です♪
コツ、ポイント
ご飯が焦げないように少し水を多めにするといいかもです。 少し味が薄ければ醤油を 増やして下さい。
材料
(2〜3人分)
ご飯(冷凍でも)
お茶碗2杯
ニラ
1束
卵
1個
ほんだし
大さじ2
醤油
大さじ1〜2
梅干し
お好みで
このレシピの生い立ち
おばちゃんがよく作ってくれていた大好きな雑炊です。
1.
鍋にご飯とご飯より少し上くらいまで水入れてほんだし・醤油を入れて煮立たせる。
2.
ニラを1.5㎝から2㎝に切ってボウルに入れ更に卵も入れて混ぜておく。
3.
②を煮立った鍋に入れて蓋をし弱火にする。
4.
更にグツグツ煮立ったらニラとご飯を混ぜて火を消し蓋をして5分ほど蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2049559
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