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カレー、ハヤシにぴったりキャベツの酢漬け
by 実帆たん
簡単、美味しい★カレーやハヤシライスの箸休めに♪ お酢がお口をスッキリさせてくれます。
コツ、ポイント
キャベツは大き目にザクザクっと。 お湯はサッと捨てて、塩気を残してね。 塩気が飛び過ぎた時は後で好みで足してください。 出来上がりすぐより、冷蔵庫で少し冷やした方が美味しいですょ。
材料
(2〜3人分)
キャベツ
1/4
お酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔から我が家ではカレー、ハヤシライスにはこれ。お母さんの味です。
1.
キャベツは大き目にザク切りに。 鍋でお湯を沸かしておく。
2.
キャベツをボウルにいれ、塩(分量外適量)をまぶし全体に馴染ませる。
3.
キャベツがしんなりしたところに、あらかじめ沸かしてあったお湯を掛け、軽く混ぜた後ザルに上げ、水を切り再びボウルに戻す。
4.
冷まさずそのまま砂糖とお酢をかけ、全体に絡めて出来上がり♪
5.
▪12月22日人気検索でトップ10に入りました♪ 簡ですのでぜひつくってみてくださいね〜これからもよろしくお願いします。
https://cookpad.com/recipe/2049733
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