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山形出身の旦那さんと知り合って知った郷土料理です! 茹で時間短縮&放置でガス代節約! つるつるしていくらでも食べれてしまうので、女性でも1人前では足りない!ので、ダイエットしている方にはお勧めできませんm(_ _)m