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クリーミーチョコバタークリーム
by chocomint♥
工程少なくて簡単!ワンボールで! バタークリーム好きさんに(*´∀`*)
コツ、ポイント
簡単で特にありませんが、飛び散らないように気をつけて下さい(*´∀`*) 洋服にココアつけないようにね☆ 最後に高速で混ぜて、色が白っぽくなったら完成! 甘いもの好きさんはお砂糖をもっと増やしてね! 途中で甘さの確認してね。
材料
(カップケーキ4個分)
無塩バター
100g
無糖ココア
大さじ4
生クリーム
50ml
粉糖
100g
このレシピの生い立ち
カップケーキのデコレーション用に作りました。 ケーキの土台作りでもボールを使ったり、型を使ったりで、キッチンが散らかってしまいますよね。洗い物をなるべく少なくしたくて!
1.
バター,生クリームは、あらかじめ室温に戻しておく。
2.
ボールに、柔らかくしたバター、ココア、生クリームを入れ、ハンドミキサー中速でクリーミーになるまで混ぜる。
3.
粉糖を3回に分けて入れて、そのつど低速で混ぜ、混ざったら、最後に高速で2分間混ぜる。
4.
デコレーションの残りは小分けにしておいて、パンに塗っても美味しい~♪
5.
マカロンのフィリングにしたり♪
6.
冷やしてから丸めて、トリュフにしたり♪ 色々楽しんでね(^O^)
https://cookpad.com/recipe/2051053
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