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我が家の豚の生姜焼き
by シャンプーハット
みんな大好きド定番の生姜焼き♡
コツ、ポイント
③は強火で一気に短時間で焼きます ③で肉を入れたまま煮詰めません
材料
(2人分)
豚ロース(生姜焼き用肉)
300g
塩こしょう
少々
酒
大さじ1
●生姜すりおろし
大さじ1
●醤油
大さじ1.5
●みりん
大さじ1.5
サラダ油
小さじ1
■
1人分 カロリー約467kcal 塩分約2.5g
このレシピの生い立ち
豚肉は焼き過ぎると硬い… いつしかこんな焼き方で焼くようになりました
1.
肉に塩こしょう(薄く)と酒をふりかけておきます
2.
●の調味料をあわせておきます
3.
フライパンを熱し、サラダ油と①の肉を入れ両面焼きます。両面焼けたら②のたれを加えからめます
4.
サッとからめる感じでお肉を盛りつけます
5.
フライパンに残ったたれを煮詰めます(半分程度に)
6.
盛り付けた肉にかけて完成
https://cookpad.com/recipe/2051112
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