野菜たっぷり！五目あんかけご飯/中華飯
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野菜たっぷり！五目あんかけご飯/中華飯
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野菜たっぷりの中華飯です。イカやエビなどを入れると豪華に。
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材料：(2人分)
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| 【1】 キャベツは、ざく切り、人参、しいたけ、玉ねぎは薄切り、 インゲンは半分に切る。薄切り豚肉は一口大に切る。 きくらげは水で戻し、細切りにする。 | |
| 【2】 フライパンに油を熱し、おろししょうが少々を入れて香りがたったら、豚肉を入れていため、野菜を固い順に入れていため、軽く塩コショウをする。 | |
| 【3】 水500cc、中華スープの素を加え、沸騰したらうずらの玉子、ヤングコーンを加え、酒大さじ１、オイスターソース大さじ２、醤油大さじ１、砂糖小さじ１、塩コショウ少々で味をつける。 | |
| 【4】 水溶き片栗粉でとろみをつけ、香りづけにごま油を少々入れる。 | |
| 【5】 うつわにご飯をよそい、上から五目あんをかけて出来上がり。 | |
| 【6】 おかげさまで、つくれぽ10人、話題のレシピ入りいたしました。 ありがとうございます。 |
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【コツ、ポイント】♪今回のポイント♪むきエビ、イカ、白菜、ピーマン、たけのこ、長ネギなどお好みの材料でOKです。調味料の量は適当なので、味を見て調整してください（笑）。とろみは、きつめにつけたほうがいいかも。 ☆.。.:*・゜☆.Green House☆.。.:*・゜☆ このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と、日々のつれづれを綴ったブログです♪ http://blog.livedoor.jp/seira758/
【このレシピの生い立ち】♪このレシピについて♪八宝菜のアレンジです。このあんをごま油で炒めた焼きそばの上にかけるとあんかけ焼きそばになります。
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