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お弁当にも☆鶏むね肉と野菜のゴマドレ
by 玻瑠佳☆Haruka
サラダ感覚のおかずです。ゴマドレで和えるだけの簡単レシピ♪冷凍保存可です☆
コツ、ポイント
冷凍保存する場合は、特に水分をよく切ることが大切です
材料
鶏むね肉
1枚
人参(細切り)
5cm長、縦半分分
セロリの葉
少々
ゴマドレッシング
適量(お好みで)
タカラ「料理のための清酒」
適量
このレシピの生い立ち
お安い鶏むね肉で、冷凍保存できるお弁当おかずを、と思って作りました。冷蔵庫冷凍庫にあるものだけで作ろうと思ったので残り物整理でしたw
1.
鳥むね肉は、繊維にそって細切りにして、料理酒をかけて15分ほど冷蔵庫で寝かせる
2.
その間に野菜を用意する。セロリの葉は粗みじん切りに、人参は縦に細切りにする
3.
鶏むね肉をラップをかけたままレンジでチンし、水分が出てきたら捨てる(勿体無いですが・・・)
4.
3が熱い内に人参とセロリの葉とゴマドレを入れて混ぜ合わせて出来上がりです♪
5.
もちろんフツーにおかずとして食卓にもどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/2051968
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