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ほうれん草と焼豚のソテー
by mippo_co
あと一品というとき、とっても簡単に作れます。色も栄養価もgood (^^)d
コツ、ポイント
山椒の粉をスパイスにしたのがポイントです。ウナギにしか使ったことないけど、これ使えないかな~っと考えたのが、意外にイケる! ほうれん草は直に焼いてもいいですが、たっぷりの水で洗って茹でておくと結構、残留農薬がとれるそうです。
材料
(2~3人分)
ほうれん草
一束
焼豚(ハムなど)
80g
しめじ
1/2袋
塩
少々
コショウ
少々
山椒の粉
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、焼豚を使いました。ハムやウインナーでもいいと思います。 あと一品というとき、ささっとできます(^o^)
1.
ほうれん草を5cm幅に切って、3~4分ほど茹でておきます。ザルにとって水気を絞ります。
2.
焼豚は5mm幅の厚めの千切りに、しめじはほぐしておきます。
3.
フライパンにサラダ油を熱したら、焼豚としめじを炒めます。
4.
火が通ったら、ほうれん草を投入し、塩、コショウ。仕上げに山椒の粉を振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2051980
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