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ほうれん草、餃子、キムチで鍋焼きうどん
by はなおじさん
残っていた焼き餃子と白菜キムチを使って鍋焼きうどんを作りました。青味にほうれん草を使い季節感をだしました。
コツ、ポイント
残っていた焼き餃子と白菜キムチを使った鍋焼きうどんです。野菜は好みに合わせて変えて下さい。 ほうれん草は茎の部分と葉は分けてにます。 味付けは焼き餃子と白菜キムチの味を考え薄めの味つけにします。
材料
(1人分)
茹でうどん(市販1袋)
200g
焼き餃子(残った物5個)
100g
長ネギ
30g
えのきだけ
40g
ほうれん草
40g
卵(M)
1個
白菜キムチ
30g
■
煮汁
○水
350cc
○昆布だし顆粒
3g
○本つゆ
60cc
このレシピの生い立ち
焼き餃子と白菜キムチが残っていたので、鍋焼きうどんにしました。餃子と白菜キムチが良く合い美味しく出来、身体が温まりました。
1.
今回の材料です。餃子は昨日の残りを5個使いました。
2.
ほうれん草は洗って水気を切り根元を落とし4㎝位に切る。長ねぎは斜め切り、エノキは根元を切りばらす。キムチは好みの大きさに
3.
2まで準備できたら土鍋に○を入れて煮汁を作ります。キムチを入れるので薄めの味付けにします。
4.
3の土鍋に餃子と長ねぎとほうれん草の茎を入れて煮ます。
5.
蓋をして4を煮立たせます。
6.
5が煮立ちました。
7.
6にえのきとほうれん草の葉を加えます。
8.
7にキムチを加えます。
9.
8のキムチの真ん中に卵をおとしいれます。
10.
9を一煮立ちさせ卵が半熟になったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2052176
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