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*米粉deサクサクピザ生地*
by えむらて。
米粉を使ったサクサクのピザ生地です。フチのカリカリッが美味~♪
コツ、ポイント
HBにお任せなので特にポイントはありません。 今回使用したのは 米粉パン用ミックスです。 製パン用米粉でもOKです。 インスタントドライイーストはサフのピザ用。 パン用の赤サフでもOKです。
材料
(2~4枚分)
米粉(米粉パン用でもOK)
300g
水
170ml
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1
ピザ用インスタントドライイースト
小さじ1
このレシピの生い立ち
消費してしまいたい具材があったのでピザにしました。
1.
インスタントドライイースト以外の材料をHBにセットします。
2.
インスタントドライイーストを加え、ピザ生地コースで生地を作ります。
3.
生地が出来上がったら一度丸めてから平らにならし、分割します。厚め生地がお好みなら2分割に。薄めがお好みなた4分割に~。
4.
ラップを巻いて冷蔵庫で寝かせます。20~30分くらい。
5.
寝かせた生地を一度手で押さえ、平たくしてから麺棒で伸ばしてゆきます。
6.
お好みのソース、具材を乗せて焼成してくださいね^^
https://cookpad.com/recipe/2052502
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