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ポパイのトルティーリャ
by ヴァルリン
畑で取れたたくさんのほうれん草を使った元気モリモリ簡単メニューです。食べ過ぎても、顔が緑色にはなりません~。コカコーラ社のウーロン茶「煌」のレシピに選ばれました^^(06’4月)
コツ、ポイント
パンに合います。食べる時にケチャップじゃなくて、ゴマドレッシングにしてもおいしいよ。
材料
(4人分)
ほうれん草
一束くらい
卵
2コ
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
連日のイイ天気に小さな畑のほうれん草が大きくなって、たくさん取れたので、、、。
1.
ほうれん草は洗って、3,4cmの長さに切る。20cmのフライパンにオリーブオイルを敷いて、茎の方から炒めて、火が通ったら塩コショウする。お皿に取る。
2.
同じフライパンをさっと洗って、改めてオリーブオイルをしく。卵1こを解いて、フライパンに入れて、表面が固まりかけたら、1のお皿のほうれん草を、軽く水分を切って入れてください。
3.
もう1この卵を解いて、ほうれん草の上から掛けます。フライ返しで、ひっくり返して表面の方も焼きます。お皿にとって、ケチャップを掛けて出来上がり。ケーキのように切って召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/205252
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