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以前に新聞に載っていたレシピのはずで、グレープフルーツを1個は実を使い、1個は果汁を絞るレシピだったのを、1個で実も果汁も取り出すようにアレンジしています。 おいしそうなクレソンとグレープフルーツを見かけたときは作るようになりました。