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安い牛肉って、長時間煮ても柔らかくならなくて…。お金ないから牛肉嫌いだったんだけどビーフシチューが作りたくなったので、ネットで調べたら「赤ワイン+酢+たまねぎ」が良いと!しかし分量が書いてないので、ヨーグルトの酸っぱさくらいにしたの!