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蛸とブドウのローズマリーバルサミコマリネ
by ☆すいか☆
オシャレなタコ酢♪タコの酢の物を種無しブドウとブドウから出来たお酢バルサミコを使い仕上げました。おもてなしやパーティにも
コツ、ポイント
置き時間は、大体2時間くらいが食べごろだと思います。時々、上下を返しながらマリネして下さい
材料
(2人分)
茹蛸
120g
種無しブドウ(ルイスコ)
15粒
パプリカ
1/4コ
きゅうり
1本
★塩
ひとつまみ
★バルサミコ酢
大さじ1.5
★オリーブオイル
大さじ1.5
★ローズマリー
1枝
★粗挽き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
皮ごと食べられるブドウを見かけたので、お料理に使ってみようと思いました
1.
ルイスコと言う名前のアメリカ産の、皮ごと食べられる種無しブドウを使用しました
2.
ブドウはよく洗い、ザルにあげ水気を切る
3.
きゅうりは1cm幅の輪切り。パプリカは2cm角の角切り。タコは食べやすい大きさに切る
4.
器に①と②を入れ★印を加え全体を和える
5.
ラップを掛けて冷蔵庫でマリネする
6.
このお料理を含む今夜の献立のブログを http://ameblo.jp/suika385/ にて掲載しています
https://cookpad.com/recipe/2053311
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