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なすの揚げびたし
by みすたあ☆
簡単に作れてご飯が進みます。お弁当にも(^^)
コツ、ポイント
調味料は、適当でもおいしく出来ますが、お好みで加減してくださいね。豆板醤を入れたりしてもおいしいです。写真は小皿に取った分で、出来上がり量はもう少し多いです。
材料
(2)
なす
4本
サラダ油
適量
☆しょうゆ
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆おろししょうが
ひとかけ
☆酢
お好みで少量
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった作り方を基に、自分で適当に作っているものです。 作り方を、お客さんによく聞かれるので、こちらにアップしました。
1.
なすは輪切りにして水に漬けておく。
2.
☆を混ぜておく。
3.
なすを揚げ焼きにする。
4.
真中がやわらかく、少し色がついたら、調味料の中に入れていく。 調味料がしみ込んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2054780
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