文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*濃いめがおいしい♪中華風タラの焼き煮*
by カナルセット
淡泊なタラも、濃いめの味付けで物足りなさ解消!ねぎとしょうがの風味もGOOD♪
コツ、ポイント
味は、濃いと思ったら水や砂糖を足して調節してください。
材料
(2人分)
タラ
2切れ
醤油、酒
各大さじ1/2
小麦粉
適量
長ねぎ
1本
しょうが
1/2片
★水
大さじ2と1/2
★醤油
大さじ2弱
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
◇みりん
大さじ1/2
◇ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
肉が食べれないおばあちゃんに、いろんな魚料理を食べさせてあげたくて…
1.
タラは1切れを3つに切り、醤油・酒に絡めておく。長ねぎは3cm幅に切り、しょうがは千切りにする。★は合わせておく。
2.
タラに小麦粉を少量ふりかけてまぶし(なんとなくでOK)油大さじ1/2を熱したフライパンで焼く。
3.
焦げ目がついたら裏返し、ねぎとしょうがも加えて焼く。
4.
タラの裏も焼けて、ねぎも焼き色がついたら★を加えて中火で煮る。
5.
汁気がとろっとして少し少なくなったら◇を加えて絡めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2055191
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.