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ルクエで!鮭とキャベツのレモン蒸し
by suppoko
家族4人のメインと野菜のおかずが チン!で12分 ほったらかしで出来ちゃう!
コツ、ポイント
イタリアンハーブミックスは アメリカのスーパーならどこでも売っていますが、日本で手に入らない時は、バジル、タイム、ローズマリーなどいろんなハーブを試してみて下さい。生でもいいです。生鮭でなく塩鮭で作っても。
材料
(ルクエ ファミリーサイズ)
生鮭切り身
厚切り4切れ
キャベツ
小ぶり1/2個
生マッシュルーム
5〜6個
ニンニク
1カケ
コンソメ顆粒
小さじ1
レモン
1個
イタリアンハーブミックス
大さじ1
塩
大さじ2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
初ルクエ!熱効率がいいのか、これだけの量がムラなく一度に作れました。
1.
鮭を大きめの一口サイズに切り、塩、コショウとイタリアンハーブミックスを両面に振りかけて冷蔵庫で2時間以上置く。
2.
キャベツはざっくり千切りに。マッシュルームはやや厚めのスライスに。
3.
ニンニクをスライス。レモンも輪切りにしておく。
4.
ルクエにキャベツを敷き、マッシュルームとニンニクを乗せる。その上にコンソメを振りかける。
5.
4の上に鮭を乗せ、上にレモンを乗せる。
6.
フタをしてレンジで12分チン!する。できあがったらそのまま1〜2分蒸らす。
7.
お皿に盛りつけて出来上がり。下の野菜は付け合わせに。
8.
お好みでタルタルソースをかけて召し上がってもいいですね。
https://cookpad.com/recipe/2055615
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