文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海の大名行列クリーム煮
by ほやおじさん
海の幸&野菜たっぷりのクリーム煮!
コツ、ポイント
☆ニンジン増やすなど、野菜たっぷりにしても◎ ☆鮭、牡蠣は鍋に投入する前の段階ではしっかり火を通さない ☆鮭、牡蠣のひと手間が、よりおいしくなるコツ!!
材料
(4人分)
鮭
4切れ
ジャガイモ
2個
白菜
5枚
パプリカ(赤)
2個
生牡蠣
60-80g
ホタテ(稚貝)
80-100g
クリームシチューの素
1/2箱
小麦粉
適量
サラダ油
適量
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
秋~冬にかけてがシーズンの鮭。 ただ焼くだけでなくていろんなことに使いたい! そんな浜のお母さんたちの心温まる一品です。
1.
ジャガイモの皮をむき、一口大に切る
2.
白菜、パプリカ、鮭も一口大に切る
3.
切った鮭に小麦粉をまぶし、サラダ油で軽く焼く
4.
牡蠣に湯をかける
5.
鍋にじゃがいも・白菜を入れ、油でいためる
6.
⑤に水を入れ、煮る
7.
ジャガイモに火が通ったら、パプリカ、鮭、牡蠣、ホタテ、シチューの素を入れ、塩コショウで味を調える
8.
完成!!
https://cookpad.com/recipe/2056380
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.