柚子胡椒でピリ辛
和風のタコマリネ
柚子の絞り汁とポン酢でさっぱり
柚子の代わりに
レモンやかぼす、すだちでも。
コツ、ポイント
【マリネ液】
作りやすい分量なので適量を使用のこと。
余ったらサラダのドレッシングなどで使用してください。
タコ以外のお刺身にもどうぞ。
脂の少ないお刺身によく合います。
鯛やホタテ、赤身のマグロがオススメ。
1.
●を合わせてマリネ液を作る。
作りやすい分量なので適量使用してください。(あるいは半量にしてください)
2.
食べやすい大きさに切ったタコを並べ、玉ねぎ(トマトでもok)をのせる。
柚子の絞り汁をかけ、1のマリネ液適量を注ぐ。
3.
10分ほどおいて出来上がり。
食べるときに柚子皮をおろしたものを少し振ると香りが良いです。
4.
【注意】
柚子胡椒は塩味が強いものもあるので注意してください。
https://cookpad.com/recipe/2056551
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