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大豆とさつまいもの味噌マヨサラダ
by NOAママ☆
こってり味噌マヨとさつまいもの甘みが合うんです(・艸・。) 是非お試しあれ~☆彡
コツ、ポイント
味噌は入れすぎると辛くなってしまうので、お好みで調節してください。 写真はコーン入りのサラダ豆を使ってます♪ 枝豆入れても彩りよくなりそう^^
材料
(3~4人分)
大豆水煮
1袋
さつまいも
200gくらい
●マヨネーズ
大さじ1
●味噌
小さじ2
●みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
メインは決まっててあと一品のサラダを簡単に作りたくて、思いつきで作ってみたらおいしかった♡
1.
さつまいもは1㎝角に切って水に10分くらいさらす。耐熱容器に入れ、火が通るまでレンジでチン。(2分くらい)
2.
●を合わせておく。
3.
水けをきった大豆と、さつまいもを合わせて、●を加えて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/2056920
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