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ダイエット☆ベイクド☆チョコケーキ
by CAFE703
水切りヨーグルトとココアを使用したチョコ風味のケーキ!濃厚なチョコレートを感じることが出来ます。冷蔵庫で冷やしてどうぞ!
コツ、ポイント
フードプロセッサーを使用して簡単に作れます。水切りヨーグルトの準備さえ出来れば準備完了!
材料
(18cmのタルト型1個)
プレーンヨーグルト
500g(水切りをして約250g)
卵
2個
砂糖(さとうきび糖)
50g
純ココア(無糖)
30g
グラハムクラッカー
100g
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
どうしても・・・チョコ味が食べたい!!リスクの少ないヘルシーなチョコケーキのレシピを目指して!
1.
ヨーグルトは半日~1日冷蔵庫で水切りしておきます。
2.
グラムハムクラッカー。
3.
今回はさとうきびを使用。砂糖でOKです!
4.
オーブンを180℃に予熱します。クラッカーは手で少し割ってフードプロセッサーに入れます。スイッチを入れ、粉々にします。
5.
牛乳を入れ、少しまとまってくるぐらいまでスイッチを入れ、混ぜます。このようなポロポロ状態でOK!
6.
型にクラッカーを敷き詰めます。スプーンの背でよーく押えておきます。
7.
フードプロセッサー(洗う必要な無いです)に水切りしたヨーグルト、砂糖、卵、ココアを入れ、スイッチを入れます。
8.
全部材料が混ざればOK!
9.
クラッカーを敷き詰めた型に流し入れます。3~5回台に打ち付けて、空気を抜きます。180℃のオーブンで35~40分焼きます。
10.
焼けたら、かたのままさまします。焼けた直後は結構膨らんでいます。すぐに、型の高さまで、しぼみます。粗熱がとれたら、型のまま冷蔵庫で冷やします。
11.
断面!
12.
全体像!
13.
冷やして食べてください!濃厚なチョコレート味に感じます!
14.
kumikenちゃん作!なんと!かんぱんで土台を作ってくれました。「お好みの味だった」と嬉しいコメントをいただきました。いつもありがとうございます。
15.
うずまきぃちゃん作!「感謝祭♪」(ID=224353 )で紹介いただきました。フードプロセッサーは使わずに丁寧に作って下さってます。何回も作って下っているそうです。ありがとうございました*^^*
https://cookpad.com/recipe/205730
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