お芋の季節に1度は食べたい味です(^-^)
全卵使うので、卵白が余りません♪
話題入り!!ありがとうございます♡
コツ、ポイント
あまり柔らかくしすぎると丸めにくいし、堅すぎるとパサパサになるので、加減がポイントです(^-^)
このレシピの生い立ち
張り切って作ったふかし芋が余ったので(^^;)
1.
玉子を溶いて、仕上げの塗り用に大さじ1くらい取り分けておく。
2.
ふかし芋(冷たい場合は温めなおす)を潰し、小さく切ったバター、砂糖、残りの玉子、バニラオイルを入れてゴムベラで混ぜる。
3.
柔らかさをみて、コーヒーフレッシュを1~2個入れてよく混ぜる。
4.
手で好きな形に丸めて、お弁当用のアルミカップに入れ、とっておいた玉子をハケで表面に塗り、黒ごまをパラパラ乗せる。
5.
オーブン予熱なしで、230℃で18~20分焼き、こんがりいい色が着いたら出来上がりです♬
https://cookpad.com/recipe/2057319
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